Djurvälfärd

Sheep dipping är en metod som innebär att fåren får passera genom ett vattenbad med en blandning av kemikalier som ska förebygga fårskabb och parasiter som fästingar, löss och spyflugor. Fåren måste kortvarigt sänkas ner i vattnet för att se till att preparatet appliceras på hela djurets hud – från topp till tå. Syftet är att förbättra fårens välbefinnande genom att eliminera fästingar och löss som annars skulle orsaka djuret stort obehag. Om det görs på rätt sätt anses metoden inte vara stressande för djuren.

Sheep dipping är vanligt i till exempel Uruguay, Chile, Storbritannien, Europa och Nya Zeeland. Parasiter och fårskabb är mycket sällsynt i Patagonien, och ännu mer sällsynt i de områden där fåren som producerar vår ull lever. Därför förekommer inga fårbad på någon av Fuhrmanns gårdar.

En gång om året klipps fåren av professionella fårklippare. Det tar bara några minuter och det görs med omsorg och respekt för djuret. Om fåren inte klipps lider de av ullens vikt och sommarvärmen. Men man snaggar inte fåren i Argentina. De behåller en del av sin ull – dels för att undvika att trimmern skadar dem, dels för att se till att fåren inte fryser.

I vissa regioner i Patagonien består den dominerande vegetationen av buskar och segt gräs, kompletterat med säsongsbetonat friskt gräs som växer efter regn. Denna speciella diet innebär att fårens tänder slits snabbare än hos får som hålls i fångenskap. När fåren är fyra till sex år gamla börjar de förlora sina tänder, vilket gör det svårt för dem att beta och livnära sig själva. Därför kan det bli nödvändigt att flytta fåren till områden med mildare klimat och rikligare betesmöjligheter, där de vanligtvis kan leva ytterligare tre år. Vår leverantör i Argentina håller fåren tills de är sex år gamla. Beroende på deras hälsa säljs de sedan antingen till lokala jordbrukare med frodiga betesmarker där de kan leva några år till - eller så skickas de till slakteriet.

Köttproduktion är en naturlig del av jordbruket i Argentina. Gårdar slaktar för egen konsumtion, men de flesta djur skickas till professionella slakterier. Oavsett var fåren slaktas ligger fokus på att se till att de inte lider. På gårdarna separeras fåren från de andra före slakt och dödas med en kniv; vid slakterierna dödas de med en kula.

På gårdarna är det nödvändigt att kastrera bagglammen och det finns tre anledningar till det. För det första bidrar det till att skapa ordning på gården. Baggarna gör miljön mer aggressiv, de slåss och hoppar ofta över stängslen. Om man har många baggar på en gård kan det skapa oro.

För det andra kan det uppstå problem om en bagge hoppat över stängslet och in på en mark med tackor. Det kan nämligen innebära att lamm föds på olämpliga tider på året, till exempel när det är mycket kallt eller torrt. Då kan det vara svårt för lammen att klara sig och en del av dem kommer att dö. För att säkerställa djurens välfärd är det därför viktigt att lammen föds på våren, när det är ett behagligt klimat och när tackorna har gott om foder så att de kan producera tillräckligt med mjölk.

I varje hjord är det därför bara omkring 5 procent baggar och de går avskilt i speciella fållor. På så sätt kan man även välja ut de bästa avelsdjuren så att man kan få den bästa ullen och minska risken för hälsoproblem.

Kastreringen sker genom att man fäster en tättsittande gummiring på testiklarna, som stoppar blodtillförseln till området. Fördelen med denna metod är att området snabbt tappar känseln och det är därför den minst smärtsamma metoden. Dessutom undviker man öppna sår som kan utsättas för flugangrepp och infektioner.

Efter att fåren har klippts tvättas ullen. Tvättprocessen sker i en kontinuerlig linje och börjar med att ullen öppnas fysiskt med en trumkarda. Tvättprocessen utförs med en automatisk ullsköljmaskin som med mycket mjuka rörelser driver ullen framåt genom sju stationer. Vid de första stationerna tvättas ullen med varmt vatten och biologiskt nedbrytbar tvål. I slutet av varje station finns en press som pressar ullen och separerar fett och smuts. Vid de övriga stationerna sköljs ullen med rent, varmt vatten. Slutligen går ullen in i en torktumlare som minskar fukten och gör ullen redo att kardas.

Under processen extraheras fettet från ullen genom centrifugering och omvandlas sedan till lanolin. Fuhrmann är det enda företaget i världen som säljer ekologiskt lanolin. Vattnet från tvätten behandlas i en intern anläggning som separerar kemikalierna från vattnet, som sedan leds till dammar där det avdunstar naturligt. Patagonien har ett halvtorrt klimat med endast 250 mm nederbörd per år, vilket gör avdunstningen mycket effektiv. Vattnet från sköljbassängerna behandlas också så att det kan återanvändas för att vattna träd eller för brukets trädgård.